一、產(chǎn)品介紹
用途：本培養(yǎng)基用于乳及乳制品中陰溝腸桿菌分離培養(yǎng)。
原理：特殊蛋白胨為微生物的生長提供氮源、維生素和生長因子；氯化鈉維持均衡的滲透壓；3號(hào)膽鹽和結(jié)晶紫為抑菌劑；溴麝香草酚藍(lán)為pH指示劑，變色范圍為pH值6.0~7.6，酸性呈黃色，堿性呈藍(lán)色；棉子糖為可發(fā)酵糖類，發(fā)酵糖產(chǎn)酸的菌落呈黃色；瓊脂是培養(yǎng)基的凝固劑。
二、培養(yǎng)基配方（g/L）
特殊蛋白胨 | 23.0 |
氯化鈉 | 5.0 |
3號(hào)膽鹽 | 1.5 |
棉子糖 | 10.0 |
溴麝香草酚藍(lán) | 0.03 |
結(jié)晶紫 | 0.002 |
瓊脂 | 10.0 |
pH7.4±0.1 25℃ | |
三、試驗(yàn)方法
1、稱取本品49.6 g，加熱煮沸溶解于1000 mL蒸餾水中，冷卻至50℃左右時(shí)，傾入無菌平皿，備用。無需高壓滅菌。
2、將質(zhì)控菌株接種到培養(yǎng)基上。
3、放置于35℃±2℃需氧培養(yǎng)18 h-22 h。
四、結(jié)果觀察
接種以下質(zhì)控菌株，放置于35℃±2℃需氧培養(yǎng)18 h-22 h。
質(zhì)控菌株 | 菌株編號(hào) | 接種量（CFU） | 回收率 | 生長情況 | 其它特征 |
陰溝腸桿菌 | ATCC 13047 | 10-100 | ≥70% | +++ | 黃色菌落 |
阪崎腸桿菌 | ATCC 29544 | 10-100 | ≥70% | +++ | 黃色菌落 |
鼠傷寒沙門氏菌 | ATCC 14028 | 10-100 | ≥70% | +++ | 藍(lán)色菌落 |
大腸埃希氏菌 | ATCC 25922 | 10-100 | ≥70% | +++ | 藍(lán)色菌落 |
金黃色葡萄球菌 | ATCC 25923 | 100-1000 | / | - | 抑制 |
圖1 陰溝腸桿菌分離瓊脂（ECIA）微生物質(zhì)控結(jié)果
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